Table traits, with something on them by Dr. Doran
餐桌特質，附多倫博士評註
"Table Traits, With Something on Them" by Dr. Doran is a collection of essays and observations written in the mid-19th century that explore culinary topics, dining practices, and cultural philosophies surrounding food and drink. The book delves into various aspects of dietary customs, from ancient civilizations to contemporary society, and is intertwined with anecdotes, proverbs, and literary references to highlight the significance of meals in social life. The opening of the work
includes a prologue titled "The Legend of Amphitryon," which discusses the mythical figure who represents the host at the dining table. Through a blend of humor and classical references, the author recounts the legend of Amphitryon, integrating themes of hospitality, love, and jealousy as he navigates the narrative of ancient mythology. Following this, the text transitions to considerations of diet and digestion, suggesting that the effectiveness of a meal is not solely dependent on its ingredients but also on how it is consumed and appreciated. This sets the stage for a deeper exploration of various food customs, their historical resonance, and the art of enjoying sustenance in a reflective manner. (This is an automatically generated summary.)
《餐桌特質，兼論飲食之道》為多蘭博士於十九世紀中葉所著之散文集，收錄其對烹飪主題、用餐禮儀及飲食文化哲學的深刻觀察。該書縱橫古今飲食習俗，從遠古文明剖析至當代社會，並巧妙穿插軼聞趣事、民間諺語與文學典故，彰顯膳食在社交生活中的重要地位。卷首以〈安菲特律翁傳奇〉為序章，透過這位神話中宴席主人的形象，作者以詼諧筆觸援引古典文獻，在講述這則古希臘神話時，將待客之道、愛慾與妒忌等主題編織其中。其後文本轉向對膳食與消化的思考，提出餐餚成效不僅取決於食材本身，更關乎品嚐方式與鑑賞態度，由此鋪陳後文對各國飲食習俗、歷史淵源，以及如何以沉思態度享受饗食藝術的深入探討。 （此為自動生成的摘要。）
《餐桌特質，兼論飲食之道》為多蘭博士於十九世紀中葉所著之散文集，收錄其對烹飪主題、用餐禮儀及飲食文化哲學的深刻觀察。該書縱橫古今飲食習俗，從遠古文明剖析至當代社會，並巧妙穿插軼聞趣事、民間諺語與文學典故，彰顯膳食在社交生活中的重要地位。卷首以〈安菲特律翁傳奇〉為序章，透過這位神話中宴席主人的形象，作者以詼諧筆觸援引古典文獻，在講述這則古希臘神話時，將待客之道、愛慾與妒忌等主題編織其中。其後文本轉向對膳食與消化的思考，提出餐餚成效不僅取決於食材本身，更關乎品嚐方式與鑑賞態度，由此鋪陳後文對各國飲食習俗、歷史淵源，以及如何以沉思態度享受饗食藝術的深入探討。 （此為自動生成的摘要。）
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About this eBook 關於本電子書
| Author 作者 |
Doran, Dr. (John), 1807-1878 多蘭博士（約翰），1807-1878 |
|---|---|
| LoC No. 國會圖書館編號 | 12031907 |
| Title 書名 |
Table traits, with something on them
餐桌禮儀，及其相關事項 |
| Original Publication 原始出版資訊 |
United Kingdom: Richard Bentley,1854.
英國：理查·本特利，1854 年。 |
| Credits 製作群 |
Susan Skinner, Krista Zaleski and the Online Distributed Proofreading Team at https://www.pgdp.net (This file was produced from images generously made available by The Internet Archive)
蘇珊·斯金納、克莉絲塔·扎列斯基以及線上分散式校對團隊（網址：https://www.pgdp.net）（本檔案由網際網路檔案館慷慨提供的影像製作而成） |
| Reading Level 閱讀程度 |
Reading ease score: 62.6 (8th & 9th grade). Neither easy nor difficult to read.
閱讀難易度評分：62.6 分（適合 8 至 9 年級學生）。閱讀難度適中，既不過於簡單也不過於困難。 |
| Language 語言 | 英文 |
| LoC Class 國會圖書館分類 |
TX: Technology: Home economics 技術類：家政學 |
| Subject 主題 | Gastronomy 美食學 |
| Category 類別 | Text 文本 |
| EBook-No. 電子書編號 | 69859 |
| Release Date 發佈日期 | 2023年1月22日 2023 年 1 月 22 日 |
| Copyright Status 版權狀態 | Public domain in the USA. 本書在美國屬於公共領域。 |
| Downloads 下載次數 | 898 downloads in the last 30 days. 過去 30 天內下載量達 898 次。 |
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